Reference number
ISO 3496:1994
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International Standard
ISO 3496:1994
Meat and meat products — Determination of hydroxyproline content
Edition 2
1994-09
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No disponible en español
Publicado (Edición 2, 1994)
Esta publicación se revisó y confirmó por última vez en 2022. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 3496:1994

Idioma
Formato
CHF 42
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Resumen

Cancels and replaces the first edition (1978). Specifies a method for the determination of the hydroxyproline content of all kinds of meat and meat products, including poultry. Applicable to meat and meat products containing less than 0,5 % (m/m) hydroxyproline.

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 1994-09
    Etapa
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  • Edición
     : 2
    Número de páginas
     : 5
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 6
    ICS :
    67.120.10 
  • RSS actualizaciones

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