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Resumen

This document specifies the requirements for frozen surimi and the test methods for its quality control. It also specifies the requirements of packaging, marking, storage and transportation.

This document is applicable to tropical and cold-water surimi.

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Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2021-09
    Etapa
    : Norma Internacional publicada [60.60]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 11
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 6
    ICS :
    67.120.30 
  • RSS actualizaciones

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