Informations
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Secrétariat: AFNOR (France)
Manager du comité: -
Président(e) (jusqu'à fin 2024):M Paul Mennecier
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Responsable de programmes techniques ISO [TPM]:Responsable éditorial ISO [EM]:
- Date de création: 1947
Domaine des travaux
Normalisation dans le domaine des produits pour l'alimentation humaine et animale, couvrant la chaîne alimentaire de la production primaire à la consommation, ainsi que des moyens de reproduction animaux et végétaux, notamment, mais non limité à, la terminologie, l'échantillonnage, les méthodes d'essais et d'analyse, les spécifications des produits, le management de la sécurité des aliments pour l'alimentation humaine et animale et le management de la qualité, et les exigences concernant l'emballage, l'entreposage et le transport.
À l'exclusion :
- des produits couverts par l'ISO/TC 54 Huiles essentielles et par l'ISO/TC 93 Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits.
Liens utiles
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Programme technique
Projets de travail et nouveaux projets préliminaires -
Plans d'action
Plans d'action pour examen public -
Espace de travail
Documents de travail (compte utilisateur nécessaire) -
Applications électroniques ISO
Outils TI pour l'élaboration des normes -
Documents publics
Parcourir les documents rendus accessibles par ce groupe
Ce comité contribue avec 11 normes auxObjectifs de développement durable suivants :
Référence | Titre | Type |
---|---|---|
ISO/TC 34/SC 2 | Graines et fruits oléagineux et farines de graines oléagineuses | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 3 | Fruits et légumes et leurs produits dérivés | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 4 | Céréales et légumineuses | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 5 | Lait et produits laitiers | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 6 | Viandes, volailles, poissons, oeufs et leurs produits dérivés | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 7 | Epices, herbes aromatiques et condiments | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 8 | Thé | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 9 | Microbiologie | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 10 | Aliments des animaux | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 11 | Corps gras d'origines animale et végétale | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 12 | Analyse sensorielle | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 15 | Café | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 16 | Méthodes horizontales pour l'analyse de biomarqueurs moléculaires | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 17 | Systèmes de management pour la sécurité des denrées alimentaires | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 18 | Cacao | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 19 | Produits apicoles | Sous-comité |
ISO/TC 34/SC 20 | Perte et gaspillage de produits alimentaires | Sous-comité |
ISO/TC 34/AHG 1 | Classification des types de vinaigre | Groupe de travail |
ISO/TC 34/CAG | Groupe consultatif des présidents | Groupe de travail |
ISO/TC 34/WG 14 | Vitamines, caroténoïdes et autres nutriments | Groupe de travail |
ISO/TC 34/WG 24 | qNMR (Spectroscopie à résonance magnétique nucléaire quantitative ) | Groupe de travail |
ISO/TC 34/WG 25 | Sécurité alimentaire en situation d'urgence ou de crise | Groupe de travail |
ISO/TC 34/WG 26 | Aliments d’origine végétale | Groupe de travail |
ISO/TC 34/WG 27 | Organisation paysanne professionnelle | Groupe de travail |
ISO/TC 34/WG 28 | Caractéristiques de levure de boulanger fraîche et sèche | Groupe de travail |
ISO/TC 34/WG 29 | Protéines végétales et algales destinées aux denrées alimentaires et aux additifs | Groupe de travail |
ISO/TC 34/WG 30 | Produits issus de la culture de cellules et de la technologie alimentaire cellulaire | Groupe de travail |
Comités en liaison vers le ISO/TC 34
Les Comités ci-dessous peuvent accéder aux documents du ISO/TC 34:
Référence | Titre | ISO/CEI |
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ISO/TC 34/SC 2 | Graines et fruits oléagineux et farines de graines oléagineuses | ISO |
ISO/TC 38 | Textiles | ISO |
ISO/TC 54 | Huiles essentielles | ISO |
ISO/TC 85/SC 2 | Radioprotection | ISO |
ISO/TC 93 | Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits | ISO |
ISO/TC 176/SC 2 | Systèmes qualité | ISO |
ISO/TC 212 | Laboratoires médicaux et systèmes de diagnostic in vitro | ISO |
ISO/TC 234 | Pêches et aquaculture | ISO |
ISO/TC 331 | Biodiversité | ISO |
ISO/TC 334 | Matériaux de référence | ISO |
Comités en liaison depuis le ISO/TC 34
ISO/TC 34 peut accéder aux documents des Comités ci-dessous :
Référence | Titre | ISO/CEI |
---|---|---|
ISO/CASCO | Comité pour l'évaluation de la conformité | ISO |
ISO/TC 23/SC 7 | Matériel de récolte et de conservation | ISO |
ISO/TC 47 | Chimie | ISO |
ISO/TC 69/SC 6 | Méthodes et résultats de mesure | ISO |
ISO/TC 93 | Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits | ISO |
ISO/TC 176/SC 2 | Systèmes qualité | ISO |
ISO/TC 212 | Laboratoires médicaux et systèmes de diagnostic in vitro | ISO |
ISO/TC 234 | Pêches et aquaculture | ISO |
Organisations en liaison (Catégories A et B)
Sigle | Titre | Catégorie |
---|---|---|
AOAC INTERNATIONAL | AOAC INTERNATIONAL, Association of Analytical Communities | A |
AOCS | American Oil Chemists' Society | A |
CAC | Commission du Codex Alimentarius | A |
EC - European Commission | Commission européenne | A |
FAO | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture | A |
FoodDrinkEurope | Confederation of the Food and Drink Industries in the EU | A |
I.M.S | Office Internationale de la Viande | A |
IDF | Fédération internationale de laiterie | A |
IH&RA | Association internationale de l'hôtellerie et de la restauration | A |
IUPAC | Union internationale de chimie pure et appliquée | A |
NMKL | Nordic-Baltic Committee on Food Analysis | A |
OIV | Office international de la vigne et du vin | A |
SSAFE | SSAFE | A |
UNECE | Commission économique des Nations Unies pour l'Europe | A |
UNIDO | Organisation des Nations Unies pour le développement industriel | A |
USP | US Pharmacopeial Convention | A |
WOAH | Organisation mondiale de la santé animale | A |
WHO | Organisation mondiale de la santé | B |
Organisations en liaison (Catégorie C)
Les liaisons C participent au niveau des groupes de travail
Sigle | Titre | Catégorie |
---|---|---|
EAPF | European Alliance for Plant-based Food | C |
ENSA | European Plant-based Foods Association | C |
EUVEPRO | EUVEPRO European Vegetable Proteins Association | C |
FIA - Food Industry Asia | Food Industry Asia | C |
ICAAS | International Council on Amino Acids Science | C |
ProVeg Nederland | ProVeg Nederland | C |
Starch Europe | Starch Europe | C |
WFP | World Food Programme | C |
Date | Mois | Lieu | TC/SC | Note |
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10-11 | Février 2025 | Sao Paulo or Ribeirao Preto, to be confirmed. (Brazil) | ISO/TC 34/SC 19 | |
21 | Mars 2025 | Sydney (Australia) | ISO/TC 34/SC 20 | |
8-11 | Avril 2025 | Paris (France) | ISO/TC 34/SC 6 | ** |
5-6 | Novembre 2025 | Virtuel () | ISO/TC 34/SC 8 | * |
* Information définitive mais réunion pas encore convoquée
** Provisoire
ISO/TC 34 - Secrétariat
AFNOR (France)
F-93571 La Plaine Saint-Denis Cedex
France