Cette norme a été révisée par ISO 5545:2008
Résumé
La présente Norme internationale spécifie une méthode de référence pour la détermination des cendres des caséines obtenues par précipitation par action de la présure, et des caséinates, à l'exception des caséines contenant du caséinate d'ammonium.
NOTE -- Pour la détermination des cendres («cendres fixes») des caséines acides, des caséinates d'ammonium, de leurs mélanges avec la caséine présure et avec les caséinates, et des caséines de type inconnu, voir ISO 5544.
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 1978-06
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Edition: 1Nombre de pages: 2
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- ICS :
- 67.100.99 Autres produits laitiers
Cycle de vie
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Actuellement
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Révisée par
PubliéeISO 5545:2008
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