Numéro de référence
ISO 11213:1995
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Norme internationale
ISO 11213:1995
Amidon modifié — Dosage de l'acétyle — Méthode enzymatique
Edition 1
1995-02
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Publiée (Edition 1, 1995)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2021. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 11213:1995

Langue
Format
CHF 63
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Résumé

La présente Norme internationale prescrit une méthode enzymatique pour le dosage de l'acétyle contenu dans l'amidon modifié, granulaire ou soluble dans l'eau froide. Les teneurs en acétyle total et libre sont déterminées et la teneur en acétyle lié est calculée. La méthode convient pour déterminer des teneurs en acétyle jusqu'à 2 % (m/m).

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 1995-02
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 8
  • Comité technique :
    ISO/TC 93
    ICS :
    67.180.20 
  • RSS mises à jour

Cycle de vie

Objectifs de développement durable

Cette norme contribue aux Objectifs de développement durable suivants

10
Inégalités réduites
12
Consommation et production responsables
3
Bonne santé et bien-être
2
Faim «zéro»
6
Eau propre et assainissement
9
Industrie, innovation et infrastructure
8
Travail décent et croissance économique

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