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Résumé
PrévisualiserL'ISO 17792:2006 spécifie des méthodes de dénombrement des bactéries lactiques fermentant le citrate à l'aide d'une technique par comptage des colonies à 25 °C.
Ces méthodes sont applicables aux ferments lactiques et aux produits laitiers dans lesquels ces micro-organismes caractéristiques sont présents.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2006-08
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Edition: 1Nombre de pages: 12
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- ICS :
- 67.100.01 Lait et produits laitiers en général
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| Format | Langue | |
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| std 1 61 | ||
| std 2 61 | Papier |
- CHF61
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PubliéeISO 17792:2006
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