Résumé
L'ISO 5983-2:2005 spécifie une méthode de dosage de l'azote dans les aliments pour animaux suivant la méthode de Kjeldahl, ainsi qu'une méthode pour le calcul de la teneur en protéines brutes.
Elle traite d'une semi-microméthode de routine rapide utilisant la digestion en bloc, le cuivre comme catalyseur et une distillation à la vapeur dans de l'acide borique.
La méthode est applicable au dosage de l'azote Kjeldahl à plus de 0,5 % dans les aliments des animaux, la nourriture pour animaux de compagnie et leurs matières premières.
Cette méthode ne mesure pas les formes oxydées de l'azote ni les composés azotés hétérocycliques. Elle ne fait pas la différence entre l'azote protéique et l'azote non protéique.
Informations générales
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 2005-07Stade: Annulation de la Norme internationale [95.99]
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Edition: 1Nombre de pages: 15
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 10ICS :65.120
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PubliéeISO 5983-2:2009
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