Numéro de référence
ISO 28198:2009
ISO 28198:2009
Corps gras d'origine végétale — Détermination des matières insolubles dans le toluène
Edition 1
2009-09
Annulée
ISO 28198:2009
44529
Annulée (Edition 1, 2009)

Résumé

L'ISO 28198:2009 spécifie une méthode de détermination de la teneur en matières insolubles dans le toluène (MIT) présentes dans la composition de la lécithine. Cette méthode a pour but d'indiquer la présence d'impuretés comme les protéines, les résidus d'extraction contenant des glucides et d'autres contaminants solides. Cette méthode est applicable à tous les types de lécithine végétale.

L'objectif de la méthode est de permettre l'analyse de la lécithine dans le cadre de plusieurs règlementations. La lécithine [Système international de numérotation du Codex pour les additifs alimentaires (NIS) N° 322] est un additif généralement autorisé et la détermination des MIT fait l'objet de nombreuses spécifications. L'exigence de pureté relative à la teneur en MIT est fondée sur la méthode spécifiée.

Le toluène remplace le benzène carcinogène, qui était utilisé dans les anciennes méthodes.

Informations générales

  •  : Annulée
     : 2009-09
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  •  : 1
     : 7
  • ISO/TC 34/SC 11
    67.200.10 
  • RSS mises à jour

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