ISO/TS 13136:2012
2012-11
ISO/TS 13136:2012
Résumé
L'ISO/TS 13136:2012 décrit une méthode horizontale pour la détection: a)des principaux gènes de virulence des STEC; b) des gènes associés aux sérogroupes O157, O111, O26, O103 et O145.
Dans le cas de la détection de ces gènes, une procédure d'isolement de souches est mise en place afin de confirmer la présence simultanée des gènes dans une seule et même cellule bactérienne vivante.
L'ISO/TS 13136:2012 repose sur l'utilisation de la PCR en temps réel comme technologie de référence pour la détection des gènes de virulence et des gènes associés aux sérogroupes. Un protocole de PCR en temps réel est par conséquent décrit en détail.
L'ISO/TS 13136:2012 s'applique: 1) aux produits destinés à être consommés par l'Homme et aux aliments pour animaux; 2) aux échantillons environnementaux dans la zone de production et de manipulation des aliments; 3) aux échantillons environnementaux dans la zone de production primaire.
Informations générales
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2012-11Stade: Norme internationale à réviser [90.92]
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Edition: 1Nombre de pages: 22
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 9ICS :07.100.30
- RSS mises à jour
Prochaine édition en cours d'élaboration
ISO/DIS 13136-1
ISO/DIS 13136-1
Microbiologie de la chaîne alimentaire — Détection, isolement et caractérisation des Escherichia coli producteurs de Shigatoxines (STEC)
Partie 1: Méthode horizontale pour la détection et l’isolement des Escherichia coli producteurs de Shigatoxines (STEC)
ISO/DIS 13136-1
Cycle de vie
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Actuellement
PubliéeISO/TS 13136:2012
Les normes ISO sont réexaminées tous les cinq ans
Stade: 90.92 (Sera révisée) -
Sera remplacée par
ProjetISO/DIS 13136-1
ProjetISO/DIS 13136-2
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