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Résumé

Le présent document spécifie les exigences de performance relatives aux aspects économiques, sociaux et environnementaux pour la production durable de fèves de cacao, y compris les processus post-récolte, le cas échéant.

NOTE Les processus post-récolte comprennent l'ouverture des cabosses, la fermentation, le séchage, le tri, le conditionnement, le transport et le stockage des fèves de cacao.

Seuls les organismes satisfaisant à la fois aux exigences relatives aux systèmes de management de la durabilité du cacao de l'ISO 34101‑1 ou l'ISO 34101‑4:2019, Annexe A ou B, et aux exigences de performance du présent document peuvent revendiquer que les fèves de cacao sont produites de manière durable.

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Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2019-05
    Stade
    : Norme internationale en cours d'examen systématique [90.20]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 24
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 18
    ICS :
    67.140.30 
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Objectifs de développement durable

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2
Faim «zéro»
8
Travail décent et croissance économique
10
Inégalités réduites
12
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