Numéro de référence
ISO 2171:2023
© ISO 2025
Norme internationale
ISO 2171:2023
Céréales, légumineuses et produits dérivés — Détermination du taux de cendres par incinération
Edition 5
2023-02
Prévisualiser
Publiée (Edition 5, 2023)

ISO 2171:2023

Langue
Format
CHF 65
Convertir les francs suisses (CHF) dans une autre devise

Résumé

Le présent document spécifie une méthode de détermination du taux de cendres dans les céréales, les légumineuses et leurs produits de mouture destinés à l’alimentation humaine. Les matériaux et produits sources sont:

a)     les graines de céréales;

b)    les farines et les semoules;

c)     les autres produits de mouture (sons et produits à forte teneur en son, remoulages);

d)    les farines de céréales composées;

e)     les produits dérivés des céréales autres que c) (tels que le gluten de blé, le gruau de maïs, les brisures de riz);

f)      les légumineuses et leurs produits dérivés (farine).

Le présent document ne s’applique ni aux amidons et produits dérivés des amidons (voir l’ISO 3593), ni aux produits destinés à l’alimentation animale (voir l’ISO 5984) ni aux semences.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2023-02
    Stade
    : Norme internationale publiée [60.60]
  • Edition
     : 5
    Nombre de pages
     : 12
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    67.060 
  • RSS mises à jour

Cycle de vie

Vous avez une question?

Consulter notre Aide et assistance

  2. Store
  3. Store
  4. ICS
  5. 67
  6. 67.060
  7. ISO 2171:2023