Reference number
ISO 1442:2023
International Standard
ISO 1442:2023
Meat and meat products — Determination of moisture content — Reference method
Edition 3
2023-08
Preview
ISO 1442:2023
82664
Indisponible en français
Publiée (Edition 3, 2023)

ISO 1442:2023

ISO 1442:2023
82664
Langue
Format
CHF 63
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Résumé

This document specifies two reference methods for the determination of the moisture content of meat and meat products: a direct drying method and a distillation method.

The direct drying method is applicable to meat and meat products with low volatile substances in addition to moisture.

The distillation method is applicable to meat and meat products with high volatile substances in addition to moisture.

Informations générales

  •  : Publiée
     : 2023-08
    : Norme internationale publiée [60.60]
  •  : 3
  • ISO/TC 34/SC 6
    67.120.10 
  • RSS mises à jour

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