ISO 26323:2009
p
ISO 26323:2009
43505

Текущий статус : Опубликовано (Будет пересмотрено)

Последний раз этот стандарт был пересмотрен в  2020. Поэтому данная версия остается актуальной
Это стандарт будет замененоISO/AWI 26323
ru
Формат Язык
std 1 96 PDF
std 2 96 Бумажный
  • CHF96
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

ISO 26323|IDF 213:2009 specifies a method for the measurement of the acidification activity of lactic acid bacteria by continuous measurement of pH.

The method is applicable to dairy starter cultures where these characteristic microorganisms are present.

Two types of standardized milk are specified in the procedure: boiled milk with 9,5 % mass fraction dry matter (B-milk 9,5); and autoclaved milk with 9,5 % mass fraction dry matter (A-milk 9,5). It is possible that heat treatment of B-milk 9,5 does not inactivate all enzymes that are present, which can affect the activity of some cultures. In that case, cultures are tested with A-milk 9,5 in which all enzymes have been inactivated.

Предпросмотр 

Вы можете ознакомиться с данным стандартом в нашей онлайн-библиотеке (OBP)

Общая информация

  •  : Опубликовано
     : 2009-07
    : Между-народный стандарт подлежит пересмотру [90.92]
  •  : 1
  • ISO/TC 34/SC 5
    67.100.01 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)