Reference number
ISO 20976-2:2022
© ISO 2025
International Standard
ISO 20976-2:2022
Microbiology of the food chain — Requirements and guidelines for conducting challenge tests of food and feed products — Part 2: Challenge tests to study inactivation potential and kinetic parameters
Edition 1
2022-10
Preview
недоступно на русском языке
Опубликовано (Версия 1, 2022)

ISO 20976-2:2022

Язык
Формат
CHF 132
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

This document specifies the protocols for conducting microbiological challenge tests for inactivation studies on vegetative bacteria and bacterial spores in the raw materials and ingredients, intermediate or end products.

The use of this document can be extended to yeasts which do not form mycelium.

Общая информация

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2022-10
    Этап
    : Опубликование международного стандарта [60.60]
  • Версия
     : 1
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 9
    ICS :
    07.100.30 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

  2. Интернет-магазин
  3. Интернет-магазин
  4. ТК
  5. ISO/TC 34/SC 9
  6. ISO 20976-2:2022