International Standard
ISO 5553:2024
Meat and meat products — Detection of condensed phosphates
Reference number
ISO 5553:2024
Версия 2
2024-02
© ISO 2024
International Standard
Предпросмотр
недоступно на русском языке
Опубликовано (Версия 2, 2024)

ISO 5553:2024

Формат
Язык
CHF 63
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

This document specifies a method for the detection of linear condensed phosphates in meat and meat products by thin layer chromatographic separation.

This document only applies to the detection of added condensed phosphates that are still present in the sample at the time of investigation, because condensed phosphates are gradually hydrolyzed by enzymes present in meat or meat products and during heat treatment of meat or meat products.

Общая информация

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2024-02
    Этап
    : Опубликование международного стандарта [60.60]
  • Версия
     : 2
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 6
    ICS :
    67.120.10 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. МКС
  5. 67
  6. 67.120
  7. 67.120.10
  8. ISO 5553:2024