Reference number
ISO 6632:1981
International Standard
ISO 6632:1981
Fruits, vegetables and derived products — Determination of volatile acidity
Edition 1
1981-11
Preview
ISO 6632:1981
13049
No disponible en español
Publicado (Edición 1, 1981)
Esta publicación se revisó y confirmó por última vez en 2024. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 6632:1981

ISO 6632:1981
13049
Idioma
Formato
CHF 63
Convertir Franco suizo (CHF) a tu moneda

Resumen

The method consists in acidifying a test portion with tartaric acid, entraining the volatile acids by steam distillation and titrating the distillate with standard volumetric sodium hydroxide solution in the presence of phenolphthalein as an indicator. The method is applicable to all fresh products, to products preserved without chemical preservatives, and to products to which sulphur dioxide has been added.

Informaciones generales

  •  : Publicado
     : 1981-11
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  •  : 1
     : 9
  • ISO/TC 34/SC 3
    67.080.01 
  • RSS actualizaciones

Ciclo de vida

¿Tiene alguna duda?

Consulte nuestras Ayuda y asistencia