Draft
International Standard
ISO/DIS 18862
Coffee and coffee products — Determination of acrylamide — Methods using HPLC-MS/MS and GC-MS after derivatization
Reference number
ISO/DIS 18862
Edition 2
© ISO 2024
Proyecto Norma internacional
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No disponible en español
En desarrollo
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Reemplazará ISO 18862:2016

ISO/DIS 18862

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Resumen

ISO 18862:2016 specifies methods for the determination of acrylamide in coffee and coffee products by extraction with water, clean-up by solid-phase extraction and determination by HPLC-MS/MS and GC-MS. It was validated in a method validation study on roasted coffee, soluble coffee, coffee substitutes and coffee products with ranges from 53 μg/kg to 612,1 μg/kg.

Informaciones generales

  • Estado
     : En desarrollo

    Puede contribuir al desarrollo del borrador de esta norma internacional. Para ello, contacte con su miembro nacional

    Etapa
    : Voto sobre el DIS iniciado: 12 semanas [40.20]
  • Edición
     : 2
    Número de páginas
     : 25
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 15
    ICS :
    67.140.20 
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12
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3
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