État actuel : Publiée (Sera révisée)

Le dernier examen de cette norme date de 2018. Cette édition reste donc d’actualité.
Cette norme sera remplacée parISO 17715
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Résumé

L'ISO 17715:2013 spécifie la détermination de l'endommagement de l'amidon au moyen d'une méthode ampérométrique.

Elle est applicable à tous les échantillons de farine de blé tendre (Triticum aestivum L.) issus d'une mouture industrielle ou de laboratoire.

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Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2013-02
    Stade
    : Norme internationale à réviser [90.92]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 13
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    67.060 
  • RSS mises à jour

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