Projet
Norme internationale
ISO/DIS 23983
Caractéristiques de levure de boulanger fraîche et sèche
Numéro de référence
ISO/DIS 23983
Edition 1
© ISO 2024
Projet Norme internationale
Projet
Projet de Norme internationale au stade enquête auprès des membres de l’ISO.

Résumé

This document specifies characteristics of fresh and dry baker’s yeast, particularly those relating to general product properties, application performance, physical and chemical properties, microbiology, and nutritional value information. This document is primarily intended for use by the baking industry, but is also aimed at laboratory and food testers

Informations générales

  • État actuel
     : Projet
    Stade
    : DIS enregistré [40.00]
  • Edition
     : 1
  • Comité technique :
    ISO/TC 34
    ICS :
    67.220.20 
  • RSS mises à jour

Cycle de vie

Objectifs de développement durable

Cette norme contribue aux Objectifs de développement durable suivants

2
Faim «zéro»
3
Bonne santé et bien-être

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