Ссылочный номер
ISO 8292-1:2008
© ISO 2025
Международный стандарт
ISO 8292-1:2008
Animal and vegetable fats and oils — Determination of solid fat content by pulsed NMR — Part 1: Direct method
Версия 1
2008-04
Предпросмотр
Опубликовано (Версия 1, 2008)
Последний раз этот публикация был пересмотрен в  2022. Поэтому данная версия остается актуальной.

ISO 8292-1:2008

Язык
Формат
CHF 155
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

ISO 8292-1:2008 specifies a direct method for the determination of solid fat content in animal and vegetable fats and oils (hereafter designated "fats") using low-resolution pulsed nuclear magnetic resonance spectrometry.

Two alternative thermal pre-treatments are specified: one for general purpose fats not exhibiting pronounced polymorphism and which stabilize mainly in the β'-polymorph; and one for fats similar to cocoa butter which exhibit pronounced polymorphism and stabilize in the β-polymorph. Additional thermal pre-treatments, which may be more suitable for specific purposes, are given in an informative annex.

The direct method is easy to carry out and is reproducible, but is not as accurate as the indirect method due to the approximate method of calculation.

Общая информация

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2008-04
    Этап
    : Подтверждение действия международного стандарта [90.93]
  • Версия
     : 1
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 11
    ICS :
    67.200.10 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

  2. Интернет-магазин
  3. Интернет-магазин
  4. ТК
  5. ISO/TC 34/SC 11
  6. ISO 8292-1:2008