Résumé

L'ISO 6647-1:2007 spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en amylose du riz usiné, non étuvé. La méthode s'applique à du riz dont la teneur en amylose est supérieure à 5 % (fraction massique).

L'ISO 6647-1:2007 peut également être utilisée pour le riz décortiqué, le maïs, le millet et d'autres céréales, si l'extension de ce domaine d'application a été validée par l'utilisateur.


Informations générales 

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 2007-09
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 12
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 4 Céréales et légumineuses
  • ICS
     :
    67.060 Céréales, légumineuses et produits dérivés

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